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Domaine Cazes – Marie-Gabrielle 1990
Le prix initial était : 28,00 €.16,80 €Le prix actuel est : 16,80 €.
Cépages
50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroir
Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Vendanges
Manuelles
Vinification et élevage
La vendange est totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage 2 fois par jour. Macération de 15 jours.
Description
Dégustation
Des arômes de fruits rouges et d’épices, où la richesse du Soleil du Roussillon s’exprime pleinement. Un vin rond, gourmand aux tanins fins et à l‘équilibre parfait.
Accords mets & vins
Volailles en sauce, viandes grillées.
Température de service
Servir autour de 15°C.
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