Brouilly Nature – Racines

Description

Vinifié sans sulfites et avec des levures indigènes. Sa belle robe rubis nous amène sur des fruits rouges (cerises) et des notes de prunes. Le vin a besoin d’une petite aération pour que son fruité s’harmonise avec ses notes de cuir et de tabac blond. Au final, une bouche fruité structurée par des tanins fins et fondus qui s’accorde de l’apéritif au fromage.